炒宫保鸡丁时,别直接下锅,事先加上这一步,炒出来的肉又香又脆

时间:2019-08-22 来源: 星座

在肉类菜肴中,鸡肉是我们日常生活中最常见的肉类。鸡肉的蛋白质含量高于猪肉,鸡肉的味道很多人喜欢。关键的味道也很好。有嚼棍和营养。谁不喜欢这种荤菜?

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今天我要分享一个特别美味的贡宝鸡丁。这道菜可以说是鸡肉菜。它味道很香,清脆。鸡肉配花生,一香和一脆是天然的一对,只是一些辣椒和胡椒调味,它的味道非常好。当你炒贡宝鸡丁时,不要直接去锅里。首先添加此步骤,油炸的肉香脆。

[宫宝鸡丁]

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准备原料:鸡胸肉半公斤,花生米150克,白糖,生酱油,淀粉,胡椒粉,生姜粉,大蒜,洋葱,料酒,盐,干辣椒,食用油

步骤进行:

1.首先,将鸡胸肉洗净,沥干水分,切成小块,将淀粉和酱油放入碗中,搅拌均匀,然后腌半小时。这一步特别重要,所以不要直接去锅,提前加入这一步。

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2.在腌制过程中,可以将大葱洗净并切成段,干燥的辣椒可以从种子中取出。准备一个小碗,先将酱汁混合。将水淀粉,酱油,盐,糖和料酒放入碗中并均匀搅拌。这时,花生可以炒。油炸花生应在小火中慢慢煎炸,然后沥干并捡起备用。

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3.然后使用锅中的油。放下胡椒粉和干辣椒,在小火中炒香,然后加入洋葱,生姜,大蒜和鸡丁,炒一会儿,然后加入准备好的酱汁。将酱汁炒至浓稠后,倒入花生米,均匀地炒,然后将其放入锅中。

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